Le Origini
Mamma Kerstin
La scrittura di Mamma Kerstin è sempre stata un unicum, un tratto distintivo così diverso da tutti gli altri modi di scrivere, così come la sua passione per i foulard di seta rossi, l'arte per il disegno e il talento per i dolci.
Nata verso la fine della seconda guerra mondiale sul fiume Elba a pochi km da Amburgo, tra il mare del Nord e quello Baltico, dove il vento la fa da padrone spirando forte e senza barriere, ha sempre nutrito interesse verso la penisola italiana seguendo le orme di Goethe, grazie ai numerosi viaggi che la famiglia Lorenz affrontava in auto per vedere il Bel Paese.
Dalle partite a bocce sulla spiaggia di Marotta alle visite a Roma e Pompei, dalle soste di Opa Fritz per riposare dopo i numerosi km macinati, gli aneddoti si sprecano.
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Il Libro delle Ricette
Il Rezeptbuch
Conservato gelosamente, fonte di ispirazione e innovazione continua, è il Rezeptbuch — il Libro delle deliziose ricette artigianali di Mamma Kerstin — che ci ha insegnato, fin da piccoli, l'arte e la tradizione delle torte tedesche e della Mittel Europa.
I nostri dolci sono tutto per noi: sono famiglia, vita, affetti, ricordi, natura, spontaneità, gusto. Un bagaglio di esperienze sensoriali ed emotive unico che va goduto come una volta, quando il tempo si fermava.
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La Bottega
Venite a trovarci nella nostra bottega e rilassatevi in un quartiere silenzioso e tranquillo, ad un passo dalla splendida natura del Parco Nord.
Siamo in Via Frugoni 23 all'angolo con la via privata Antonio Da Saluzzo, nel quartiere di Niguarda a Milano.
Come arrivare